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山地乌骨鸡的功效
- 2019-07-23-

  乌骨鸡现代医学研讨,乌骨鸡内含丰盛的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其间烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于一般鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低。乌骨鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均显着高于一般鸡。乌骨鸡肉中含氨基酸高于一般鸡,而且含铁元素也比一般鸡高很多,是养分价值极高的滋补品,被人们称乌骨鸡是“黑了心的宝贝”;所以,乌骨鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌骨鸡可以前进生理机能、延缓变老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有显着成效。《本草纲目》以为乌骨鸡有补虚劳瘦弱,制消渴,益产妇,治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。


  1、山地乌骨鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等效果。在唐朝,乌骨鸡被当作丹药的主要成份来医治全部妇科疾病。明朝的本草纲目说明泰和乌骨鸡是妇科病的滋补及滋养品。中国科学院的研讨显现乌骨鸡有好的养分及医药价值。这是因为武山的罕有自然环境特别是武山的泉流富含多种矿物质。而乌骨鸡则喝那泉流,吃野生的草粮以及小虫为生,所以它也吸收了精华。


  2、乌骨鸡用于食疗,多与银耳、黑木耳、茯苓、山药、红枣、冬虫夏草、莲子、天麻、芡实、糯米或枸杞子配伍,将20克天麻温水浸泡24h后与一只乌骨鸡猛火烧开,文火慢炖,可治神经衰弱症。


  3、老醋加炖乌骨鸡一同煲,可以对糖尿病有改进效果。


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